Gâteau sport de semoule aux fruits secs
Savoure ton sport !
Ingrid GALLERINI
Diététicienne Nutritionniste du sport, je programme les repas de l’athlète !
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Ingrid GALLERI
Diététicienne nutritionniste du sport
Gâteau sport de semoule aux fruits secs
Un gâteau sport riche en glucides indispensables autour de l’effort pour optimiser vos performances.
Une recette simplissime mais efficace, en guise de collation avant un entrainement en soirée ou même après votre entrainement pour refaire votre stock de glycogène
Recette pour 4 personnes environ :
- 1/2 L de lait soit animal (1/2 écrémé de vache, chèvre ou brebis) ou végétal (soja, amande, avoine…)
- 125 g de semoule de blé fine
- 1 gousse de vanille
- 100 g de sucre blanc
- 50 g de raisins secs
- 50 g d’abricots secs
- 50 g de dattes
- 3 œufs
Coupez les fruits en petits morceaux
Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille, jetez y la semoule. Cuire 10 minutes en remuant régulièrement.
Dans un saladier, bat les œufs et le sucre, et les ajouter à la semoule tiède. Ajoutez ensuite les fruits secs que vous aurez farinez (pour éviter qu’ils ne tombent au fond du plat)
Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200°c
Laisser refroidir plusieurs heures au réfrigérateur.
Les étapes clés du suivi en diététique du sport
Diététicienne nutritionniste du sport, mon accompagnement en nutrition du sportif est avant tout humain et bienveillant. Il est également basé sur l’échange et l’analyse détaillée de tes besoins, même à distance.
La fréquence de nos échanges, la compréhension des contraintes, la planification des périodes de charge d’efforts et la maîtrise de techniques nutritionnelles adaptées qui nous permettront de tirer le meilleur profit de tes capacités.
Nous pouvons améliorer l’efficacité des processus adaptatifs de l’effort par l’alimentation tout en veillant à ton bien-être !
